6-Per Mari Rosato

28€

Nome del vino:
Per Mari Frappato Rosato

Classificazione:
Sicilia DOC

Varietà:
Frappato 100%

Zona di produzione:
Riserva Naturale del
Lago Biviere

Tipologia di terreno:
Terreno sciolto tendente al sabbioso

Sistema di allevamento:
Controspalliera con potatura a Guyot

Densità di impianto:
4000 ceppi per ettaro

Resa per ettaro:
90 quintali

Epoca di vendemmia:
Seconda decade di Agosto

Raccolta:
Manuale

Vinificazione:
Diraspapigiatura, pressatura soffice,
decantazione statica del mosto,
fermentazione a temperatura controllata
Contenitori fermentazione:
Acciaio

Temp. fermentazione:
15°C

Durata fermentazione:
15 Giorni

Contenitori affinamento:
Acciaio

Durata affinamento:
4 mesi sui lieviti

Affinamento in bottiglia:
2 Mesi

Gradazione alcolica:
12-13% Vol.